Voici une recette délicieuse que j’adore, amateur de sarrasin vous allez l’adopter.

C’est une recette que j’ai découverte sur le livre le régime anti-âge d’ELIZABETH-JONES et je l’ai adapté en version sans gluten en remplaçant la farine de Kamut par de la farine de riz.

Pain au noix sans gluten

Ce délicieux pain aux noix se conserve 4 à 5 jours bien emballé

Portions	Temps de Préparation
1 pain de 300 g	15 minutes

Portions	Temps de Préparation
1 pain de 300 g	15 minutes

Pain au noix sans gluten

Ce délicieux pain aux noix se conserve 4 à 5 jours bien emballé

Portions	Temps de Préparation
1 pain de 300 g	15 minutes

Portions	Temps de Préparation
1 pain de 300 g	15 minutes

Ingrédients

40 grammes de noix
70 grammes de farine de riz
60 grammes de farine de sarrasin
1 cuillère à café de farine de pomme de terre (pour lier la pâte)
1 cuillère de café de levure en poudre (j'ai utilisé de la levure de sarrasin)
1 cuillère à café de gomme de guar ou de xanthame comme proposé dans le livre
25 grammes d'huile d'olive
75 grammes de jus de pomme
1 oeuf

Portions: pain de 300 g

Unités:

Si vous testez cette recette, partagez vos impressions dans les commentaires.

2 Commentaires

micka sur 12 novembre 2016 à 11:16

bonjour
je pense qu’il y a une erreur,
vous dites “farine de farine” lol
🙂
Réponse
- Michèle sur 12 novembre 2016 à 13:26
  
  Bonjour,
  
  Ah oui !! oups !! grand merci à vous pour la remarque, j’ai rectifié mon erreur 🙂
  Réponse