L’auteur s’appuie sur son expérience de plus de 30 ans dans le domaine des graines germées pour vous en livrer tous les bienfaits.
L’utilisation des graines germées remontent à des temps très ancien, un petit rappel historique sur la consommation des graines de l’homme préhistorique à nos jours.
Vous apprendrez le mécanisme de la germination, les bienfaits que cela apporte à l’organisme, toutes les vitamines et minéraux dont l’organisme a besoin. L’auteur met à l’étude 30 graines avec quelques tableaux à l’appui (un sur le temps de germination, sur l’évolution des minéraux et vitamines selon le jour de germination).
L’auteur détaille les procédés de germination et donne des conseils pour optimiser
Vous trouverez 160 recettes à élaborer à partir de graines germées.
Le livre est assez complet, il fourmille d’infos intéressantes, les recettes sont assez minimaliste mais donnent des idées pour consommer les graines germées.
Le livre est vendu à 8 €, s’il vous intéresse cliquez sur l’image
