Une soupe délicieuse et simple à préparer, aux vermicelles sans gluten
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 boite de pulpe de tomates bio ou 4 tomates bien mûres selon la saison
- 100 grammes de vermicelle de riz
- 1 litre d' eau
- 1 cube de bouillon bio
- 1 cuilère à soupe d' d'huile d'olive bio
- 1 bouquet garni thym, laurier, persil (ou persillade)
Portions: personnes
Unités:
Préparation
- Hachez votre oignon très fin et faites le revenir dans une casserole chaude avec l'huile d'olive pendant 3 minutes, ajoutez y les tomates, mettre le bouquet garni et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes
- Versez l'eau dans votre préparation avec le cube de bouillon, mettre à ébullition et ajoutez votre vermicelle et laissez cuire à feu moyen 5 à 6 minutes voire plus selon la consistance du vermicelle souhaité.
